Ko nije sanjao o nečemu nedostižnom? To je nešto neizrecivo, nešto što vas tera da potajno uzdahnete... "Bilo je to neposredno pre žetve, jednog leta kada sam imao 15 godina." Pažljivo smo pedalirali naše bicikle duž staza. Prateći je, divio sam se njenoj dugoj kosi sa plavim uvojcima koji su plesali niz njena leđa. Iscrpljeni, napustili smo bicikle, i uzeo sam je za ruku dok smo klizili kroz polja pšenice. Ležeći na toploj, zrnastoj zemlji, sa njenom glavom oslonjenom na moje rame, posmatrao sam njene zatvorene kapke, a sa njenih punih usana iznenada je pobegao tajni uzdah..." Ovo evocirajuće sećanje inspirisalo je stvaranje mirisa Jacques Zolty Soupir Clandestin.