Parfem Pistacchio od L'Erbolario je prava poslastica od pistaća za poznavaoce, gde je glavna nota predstavljena u raznim olfaktornim nijansama. U voćnom okruženju, nudi orašasti miris, postepeno uvodeći egzotične tonove, i završava se ukusom pistaća i karamele. Ova kompozicija nije o delikatnoj ženstvenosti ili snažnoj muževnosti, već o profinjenom olfaktornom ukusu, sofisticiranosti i eleganciji. Parfem se otvara prepoznatljivim orašastim akordom pistaća. Bobice kiselkastog crnog ribizla dodaju posebne sočne vibracije. U srcu mirisa, pojavljuju se egzotični tonovi kokosove vode, pojačani nežnim mirisom cveta breskve. Ovde miris postaje mekši, senzualniji i privlačniji. Završnica je predstavljena slatko-slanom karamelom, koja savršeno dopunjuje početne motive pistaća i prelepo se uklapa sa kokosovim tonovima srca.